Planificación y Control de la Producción

En Vigo, los días 19, 20, 25, 26 y 27 de abril

De 16:00 a 20:00 h.

 ¿Qué, cuánto y cuándo fabricar? ¿Cómo planificarlo? ¿Cómo optimizar la producción y cómo controlarla?

De la correcta respuesta a estas preguntas depende una gran parte del éxito de la empresa.


Introducción

La cadena de suministro comprende todas las fases desde que se produce la demanda del cliente hasta que ésta es satisfecha. Una dirección adecuada de las actividades implicadas (compras y aprovisionamientos, planificación y control de producción, control de stocks, distribución, etc.) es de vital trascendencia para alcanzar los objetivos competitivos de la empresa.

En particular, la gestión de la producción (es decir, la planificación a largo,  medio, corto y muy corto plazo y el control de la producción) es un factor clave. ¿Qué, cuánto y cuándo fabricar? ¿Cómo planificarlo? ¿Cómo optimizar la producción y cómo controlarla? De la correcta respuesta a estas preguntas depende una gran parte del éxito de la empresa.

Durante el curso se pone de relieve la importancia de gestionar correctamente la producción y se enseñan técnicas y herramientas para tomar las mejores decisiones, contribuyendo a minimizar costes y reducir plazos.

Objetivos

La finalidad de este curso es que el alumno adquiera conocimientos básicos sobre las decisiones de carácter táctico y operativo propias de los sistemas productivos, así como sobre las principales técnicas que se utilizan para la toma de dichas decisiones.

Al finalizar el curso, el participante podrá:

  • Identificar los distintos niveles de planificación: Estratégica (largo plazo), Táctica (medio plazo), Operativa (corto y muy corto plazo). Conocer el proceso de gestión de la producción, desde el nivel estratégico al nivel operativo, en todos los aspectos que afectan a los procesos de Planificación.
  • Conocer qué es el OEE y cómo se calcula.
  • Entender el objetivo de la planificación agregada de la producción, y conocer y saber aplicar las estrategias de adecuación de la capacidad de producción a la demanda.
  • Desarrollar un Plan de Producción completo y detallado desde el Plan Maestro hasta su puesta en marcha en el corto plazo.
  • Conocer qué es y cómo se calcula el MRP (Planificación de Necesidades de Materiales).
  • Tomar decisiones relativas a la programación de la producción, a partir de las órdenes de producción planificadas.
  • Adquirir conocimientos básicos relacionados con la aplicación de técnicas JIT a la planificación y control de la producción.
Contenidos
  1. Introducción a la planificación y control de la producción
    • La gestión de la producción
    • Las cuestiones fundamentales en la planificación de materiales
      • Características de la demanda
      • Costes asociados a los stocks
    • Niveles jerárquicos en el proceso de planificación
  2. Una introducción a la planificación y control de la capacidad
    • Determinación de la Capacidad Disponible
      • El Factor de Utilización (U)
      • El Factor de Eficiencia (E)
      • OEE
    • Alternativas para adecuar la Capacidad Disponible y Necesaria
  3. Planificación agregada y planificación maestra de la producción
    • Plan Agregado de Producción
    • Plan Maestro de Producción (PMP)
  4. Planificación de las necesidades de materiales: MRP
    • Conceptos básicos
    • Esquema básico del MRP
    • Desarrollo del método MRP
      • Factores que influyen en el MRP. Técnicas de dimensionado del lote de pedido
    • Evolución del MRP
  5. Planificación de la producción a muy corto plazo: programación y control de la producción
    • Reglas de prioridad para la secuenciación
  6. Planificación y control de la producción en entornos JIT
    • Introducción: la filosofía “Justo a Tiempo” (JIT)
    • El nivelado de la producción
    • Planificación y control de la producción en entornos JIT: el sistema Kanban
Metodología

Los conceptos y contenidos teóricos se complementarán con el planteamiento de ejercicios y casos prácticos.

Consultores

Sonia Ferreirós Ordóñez

  • Ingeniero Industrial . Especialidad Organización Industrial.
  • Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales.
  • Curso Superior de Logística
  • Profesora Asociada, departamento de Organización de Empresas y Marketing de la Universidad de Vigo
  • Ha desempeñado diferentes puestos de responsabilidad en distintas empresas:
    • Directora de Sistemas de Información y Comunicaciones y Controller de Gestión de GRUPO HEDOMIN.
    • Responsable de Logística en BRIGAL.
    • Jefe de Proyectos SAP, Gerente Area Pymes y Jefe de Proyectos ERP en GRUPO SOFGAL.
    • Consulütor funcional ERP en MULTIMEDIA SYSTEM.
    • Adjunto a Responsable de Producción y Calidad en TECPRIM.
  • Consultor asociado a Grupo P&A

 

Duración
20 horas
Fecha de inicio
19/04/2016
Hora inicio
16:00
Hora Fin
20:00
Fecha Fin
27/04/2016
Imagen de evento
Imprimir
Lugar de realización
Hotel Coia
Dirección
Calle Sanxenxo, 1, 36209 Vigo, Pontevedra
Fecha tope de inscripción
12/04/2016
Inscripción en evento
política de privacidad
Política de cancelación
  • Con 7 o más días de antelación , sin coste.
  • Con menos de 7 días de antelación se facturará el 50% del importe total.
  • No asistencia sin confirmar: 100%

 

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